The Barby & The Wippa Snippa - door de man des huizes

G'day mates. Hier een bericht van een echte man. Want je bent natuurlijk pas een echte Ozzy man als je
1) je eigen BBQ hebt - check
2) je eigen gras maait - check

Natuurlijk kan de oplettende lezer nu wel zeggen "dat kan ie wel zeggen maar daar is nog niets mee gezegd!". Ik geef u, oplettende lezer, gelijk. Ik zal u naast een bewijs ook nog een opbouwende beschrijving meegeven. Kunt u het volgende keer misschien zelf thuis doen.

Eerst de Barby dus. Van een andere echte man hier in de buurt, tevens maat uit Nederland Eelco genoemd, had ik een oude BBQ gekregen. En denk nou niet dat zo'n ding ook maar iets met een NL slap aftreksel van een barbecue te maken heeft. Je zou je bijna schamen als echte man dat je in Nederland op zo'n half uit elkaar vallend gevaarte je vlees moest braden! Geen wonder dat er ongelukken mee gebeuren. Levensgevaarlijk en het zou verboden moeten worden. Nee, dan de Ozzy Barby. Ten eerste zijn ze groter en stoerder. En de meesten lopen op gas, dus je moet alleen even je gasfles bij het tankstation kopen. Dan koop je of een nieuwe, of je 'swap and go'-d, de lege achterlatend. Maar goed, mijn nieuwe oude BBQ. A firm and sturdy one. They don't come 'round like that no more, mate. Hij had nog een paar kleine revisies nodig. Vier gietijzeren branders, koop je voor 16 dollar per stuk bij de plaatselijk K-mart en die wegen al snel een kilo het stuk. Voor het plaatsen van de gietijzeren branders moet je eerst twee kilo lavastenen (straight from the wilderness, ongetemd) op de bodem van de Barby gooien, zodat de warmte goed verdeeld wordt. Ook is het aan te raden om bij het open rooster een aluminium plaat boven de branders te plaatsen om ervoor te zorgen dat de lavastenen je vlees niet opeten. Of dat de warmte wederom verdeeld wordt, maar ik vind de eerste optie persoonlijk het mannelijkst. Nou dan ben je eigenlijk klaar om de boel op te starten. Je hebt twee delen om te roosteren: een wederom gietijzeren bakplaat die meestal voor de grote T-bone steaks is, minimaal een cm dik en twee roosters om bijvoorbeeld je groenten op te roosteren. Eerst goed schoonmaken met de grote staalborstel natuurlijk. De bakplaat, die laat je heet worden en daar gooi je bier op, zodat het vet van de vorige keer eruit trekt. Je zou toch bijna een oerkreet slaken als man, zo gaaf klinkt dit, toch?! Met je grote stoere BBQ gerei schraap je de rest van het vuil eraf, met een oude krant veeg je de brokjes enzo weg en je herhaalt alles nog een keer. En dan.... is het tijd voor het vlees. Dit is eigenlijk het leukst, maar het is zo snel klaar! De Barby is loeiheet en je gooit de T-bone steak en worsten erop, draait ze een paar keer om en tien minuten later is het feest alweer voorbij! Je kan op het rooster ernaast nog wat groenten roosteren, maar dat laat ik de vrouw doen, kan de steak nog even bijkomen van de sizzling experience. Ja, echte man of niet, je moet toch wat voor elkaar over hebben in een huwelijk.

En dan ga je er lekker voor zitten, neem je een hap, en geniet van de gedane arbeid. Het was het waard!

Snel door naar deel 2: het gras maaien. Een iets minder succesvolle story. Maar toch ook heel mannelijk. Op de één of andere manier hadden Hill en ik ons vergist in de maat van onze tuin. Dus wij kochten een 'wipper snipper', zo'n ding waar je kleine gazons en de perken langs de weg mee wiedt. Inmiddels, met alle regen en zomerse temperaturen van de afgelopen weken was het gras nodig aan een beurt toe, dus ik de Oakley veilgheidsbril op, Ozzy boots aan (die zitten lekker man!) en bam aan de slag! Na 20 vierkante meter en al redelijk wat zweet te hebben vergoten, was toch al snel 2% van ons gazon klaar.

Buurman John (85 jaar jong) stond al even te kijken en had genoeg in zijn knuistje gelachen. Hij had al maanden een 'oude' grasmaaier in de schuur staan. Maar dan wel een waar je 'U' tegen moet zeggen. Viertakt motor Victa (echt Australisch) monster, gewoonste zaak van de wereld, aanzwengelen en de buurt weet dat je maait! Goedkeurende mannelijke gezichten in een straal van 100 m. En de benzine was na die tijd warempel nog goed ook, afgezien van het feit dat we eerst met een rooksignaal van de buurman naar ons gazon liepen. Ik heb geen live foto, maar denk aan zoiets:

Ja mannen, daar gaat het hart sneller van kloppen! Na 20 minuten en een groenbak vol gras, het geluid van takken die breken onder je supergrasmaaier, wegspringende hagedissen, kikkers en ander ongedierte waarvan je blij bent dat je je boots aan hebt en je bent klaar. Net als de barby ook eigenlijk best snel klaar. De voorpret is toch altijd leuker.

Nou, om de dames die dit lezen nog een beetje tevreden te stellen en uit de onbegrijpende frons te trekken, sluit ik af met onze skatercat, die tijdens al dit mannelijke geweld rustig achter in de auto op de skateboards lag te ronken. En met de mededeling dat Hill ook vlees heeft gebarbecued, het gras heeft gemaaid en het allemaal net zo stoer deed als ik! Good on you!